W kuchni staropolskiej owoce stanowiły ważny składnik wielu potraw, także tych wytrawnych. Dziś zarówno pasjonaci gotowania, jak i doświadczeni szefowie kuchni nadal łączą np. mięso z owocami. Chcesz wiedzieć, jak to prawidłowo robić? W tym artykule przedstawimy najlepsze pomysły na owoce w wersji wytrawnej, które nie tylko zaskakują, ale i bardzo dobrze smakują. Poznaj najlepsze […]
Chociaż nierzadko pojęć “bulion” i “rosół” używa się zamiennie, nie są to synonimy. Co prawda, mają cechy wspólne, ale też bardzo różnią się od siebie. Jedna z różnic między bulionem a rosołem dotyczy czasu gotowania. O pozostałych przeczytasz w naszym tekście. Rosół. Co to jest i z czego się go przygotowuje? Rosół to jedna z […]
Szukasz pomysłu na zdrowy i smaczny obiad? Znudziły Ci się dania z ryżem i ziemniakami? Ugotuj kaszę gryczaną. Wartości odżywcze i jej szerokie zastosowanie w kuchni sprawiły, że nosi miano “królowej kasz”. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak wpływa na organizm, a także jakie dania z kaszą gryczaną zjesz w Pod Baranem, czytaj dalej. Jak powstaje […]
Wystarczy szczypta, aby poprawiła smak potrawy lub całkowicie zmieniła jej charakter. O czym mowa? O przyprawie korzennej. Jak ją wykorzystać w kuchni? Do których dań i napojów dodawać? W tym tekście podpowiadamy, jak stosować przyprawy korzenne. Najpopularniejsze przyprawy korzenne Przyprawy to suszone części roślin, a więc korzenie, kłącza, kora, liście, strąki i nasiona. Są to […]
W tym tekście zdradzimy Ci sekret bigosu staropolskiego, który podajemy w Pod Baranem. Dowiesz się, co robimy, że ma tak wyjątkowy smak i aromat. Poznasz też składniki na bigos staropolski, które wykorzystujemy w kuchni. Przeczytaj artykuł, a potem przyjdź do naszej restauracji, aby spróbować tego dania. Jak powstał przepis na bigos staropolski? Pierwszy przepis na […]
Filet z piersi kurczaka, gęś pieczona, pierś z kaczki. Z owocami, warzywami, dodatkami mącznymi. Takie dania z drobiu zjesz na obiad w Pod Baranem. Zanim zarezerwujesz stolik, sprawdź jeszcze, jakie przekąski z mięsa drobiowego znajdziesz też w menu naszej restauracji. Jakie są rodzaje mięsa z drobiu? Drób to ptactwo, które hoduje się, żeby pozyskać białe, […]
Jeśli zastanawiasz się, co warto jeść jesienią, jesteś we właściwym miejscu. W tym tekście przedstawiamy właściwości kolorowych i smacznych owoców i warzyw jesieni. Podpowiadamy też, co można przygotować z nich w domu, a także jakich jesiennych potraw warto spróbować w naszej restauracji. Jakie to są jesienne warzywa? Popularne warzywa jesieni to: dynia buraki papryka. Dlaczego […]
Halal food to żywność dozwolona przez prawo islamskie. Nakazuje ono muzułmanom jeść tylko to, co pozytywnie wpływa na zdrowie i nastrój. Jesteś ciekawy, które produkty są legalne według szariatu? W tym tekście podajemy przykłady jedzenia halal. Tłumaczymy też, dlaczego pozostałe produkty spożywcze są kategorycznie zakazane. Halal. Co to jest? Pojęcie “halal” odnosi się do wszystkiego, […]
Sezon na maliny trwa tylko do września. Są to bardzo zdrowe letnie owoce, dlatego koniecznie zjedz jeszcze chociaż jeden deser z malinami i przygotuj przetwory na zimę. Czego możesz spróbować w Pod Baranem? Co przygotować z malin? Sprawdź. Kiedy jest sezon na maliny? Na świecie rośnie ponad 200 gatunków krzewów malin, których owoce różnią się […]
Zimny chłodnik litewski to idealny pomysł na obiad w upalny dzień, ponieważ orzeźwia i gasi pragnienie. Jednak na tym lista zalet tej zupy się nie kończy. Dlaczego jeszcze warto jeść chłodnik? Czytaj dalej, a poznasz wartości odżywcze składników tego letniego dania. Przekonasz się, że to nie tylko smaczna, ale i zdrowa potrawa. Chłodnik litewski. Co […]
