Postawienie diagnozy o celiakii wiąże się z koniecznością stosowania diety bezglutenowej przez całe życie. Ten sposób żywienia zakłada całkowite wykreślenie z codziennego jadłospisu produktów zawierających gluten i unikanie tych, w których ten składnik jest ukryty. Które artykuły spożywcze są zakazane na diecie bez glutenu? Co można jeść, mając celiakię? Odpowiedzi w kolejnych akapitach. Dieta bezglutenowa – wskazania Dieta bezglutenowa to sposób odżywiania, który […]
BG- możliwość zamówienia dania w wersji bezglutenowej (BG)Sos cumberland […]
Przystawki (BG)Śledź w oleju + Pieczywo […]
Zapraszamy na ostatni artykuł z cyklu przeglądu staropolskiej kuchni regionów Polski. Który z nich pozostał nam do analizy? Jak już sam tytuł podpowiada – czas przyszedł na Wielkopolskę, czyli jeden z największych regionów w Polsce. Obszar, który charakteryzuje dostatek i porządek. To właśnie na terenach Wielkopolski swoje skrzydła rozwinąć mogła kuchnia mieszczańska. Ze względu na […]
Dzisiejszy artykuł pragniemy w całości poświęcić kuchni śląskiej. Kuchni regionu położonego w dorzeczu górnej i środkowej Odry oraz początkowego biegu Wisły, która w swojej ofercie posiada wielobarwny wachlarz smaków. Kuchnia śląska nie jest bowiem jednorodna. Na przestrzeni lat czerpała wszystko to, co najlepsze z wielu miejsc poza granicami naszego kraju. Smaki, które przyjęły się przed […]
Pochwalimy się – bo wyszło ładnie, zdjęcie z ceremonii wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin 2019 Main Cities of Europe dla krakowskich restauracji, to już któreś z kolei odznaczenie dla nas. Jednak nie mówimy o tym co było, ciesząc się teraźniejszością, patrząc z nadzieją w przyszłość:) Zapraszamy do spróbowania wyśmienitych dań kuchni polskiej w naszym wydaniu. Na […]
Do rozpoczęcia najbardziej magicznego okresu w roku – Bożego Narodzenia – pozostał niespełna miesiąc. Na głównych ulicach Krakowa rozbłysły wielobarwne ozdoby i światełka, na Rynku Głównym z kolei majestatycznie stanęła choinka, która tej zimy swoim wyglądem przyćmiła jeden z najpiękniejszych spuścizn architektury renesansu – a mowa, rzecz jasna, o Sukiennicach. Na ulicach coraz intensywniej można […]
Na co dzień w naszej restauracji serwujemy dania szczególnie bliskie tradycyjnej kuchni polskiej. Od początku funkcjonowania naszego lokalu podtrzymywanie tradycji przodków było naszą misją, którą od wielu lat z ogromną przyjemnością wypełniamy. Przepisy, które były z powodzeniem wykorzystywane przed laty, dziś wykorzystujemy z odrobiną nowoczesności i można je odnaleźć pod licznymi pozycjami w karcie dań. […]
W obrębie Pojezierza Pomorskiego znajdują się dwa regiony, są to Pomorze i Kaszuby. Dzięki dostępowi do wód, obszar ten Polski może poszczycić się szerokim spectrum dań z wykorzystaniem ryb. Można je skosztować w wersji smażonej, wędzonej, marynowanej, jak również gotowanej. Ryby to jednak nie jedyny element, który stanowi podstawę tamtejszej kuchni. Szczególne miejsce w sercu […]
Warmia i Mazury to region niezwykle malowniczy. Przepełniony jest on bogactwem jezior i lasów. Nic więc dziwnego, że przyciąga on tysiące turystów pragnących doświadczyć uroku tej krainy. Nie jest to jednak jedyny powód, dla którego północno-wschodnia część Polski jest tak często i chętnie odwiedzana. Warmińsko-mazurska kuchnia jest równie mocnym, jak same widoki, punktem tego regionu. […]
