SpecjalnościZupy | Wieprzowina | Zakąski | Wołowina | Drób | Jagnięcina | Cielęcina | Ryby | Dziczyzna | Wegetariańskie | Desery | Bezglutenowe

specjalnosci

Śledź po krakowsku 21 zł
Herring Krakow style
Hering nach Krakauer Art

Maczanka po krakowsku 28 zł
Meat stew served in loaf of bread
Maczanka nach Krakauer Art

img_5768

Flaki wołowe
Beef tripe soup 21 zł
Rinderkuttel-Suppe

Żurek po krakowsku 16 zł
Barley soup Krakow style
Saure Mehlsuppe nach Krakauer Art

Pieczeń barania 48 zł
Roasted muttom
Hammelbraten

zakaski_gor

Gołąbki w sosie borowikowym 31 zł
Stuffed Cabbage Leaf with mushrooms
Sauce
Kohlroulade mit Steinpilzsauce

Maczanka po krakowsku 28 zł
Meat stew served in loaf of bread
Maczanka nach Krakauer Art

Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym 29 zł
Pancakes filled with spinach
in cheese sauce
Pfannkuchen gefüllt mit Spinat in Käsesauce

a8

Grasica 41 zł
Sweetbreads
Kalbsbries

sweetbreads

zimne

Śledź w śmietanie 21 zł
Herring in sour cream sauce
Hering im Sauerrahm

Śledź Cherry 21 zł
Herring cherry style
Cherry Hering

Śledź po krakowsku 21 zł
Herring Krakow style
Hering nach Krakauer Art

a9

Pasztet z dziczyzny 23 zł
Venison pate
Wildfleischpastete

11

Tatar z łososia 32 zł
Salmon steak tartar
Tatar vom Lachs9

Łosoś marynowany 29 zł
Marinated salmon
Marinierter Lachs

Talerz ryb wędzonych z własnej wędzarni 29 zł
Plate of smoked fish from own smokery
Räucherfischplatte aus eigener Räucherei

Pasztet z gęsich wątróbek 58 zł
Foie Gras
Gänseleberpastete

IMG_5810

Befsztyk tatarski 31 zł
Beefsteak tatare
Tatarbeefsteak

Sałatka grecka 23 zł
Greek salad
Griechischer Salat

Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą 28 zł
Salad with sun dried tomatoes
and mozzarella
Salat mit getrockneten Tomaten und Mozzarella

zupy

Krem z borowika w chlebie 19 zł
Cream of wild mushrooms served in bread
Steinpilzcremesuppe im Brot

_MG_0126

Rosół z makaronem 13 zł
Bouillon with noodles
Brühe mit Nudeln

Rosół z kołdunami 17 zł
Bouillon with savory dumplings
Brühe mit Teigtaschen

chicken-soup-with-savory-dumplings
Zupa rybna 23 zł

Fish soup
Fischsuppe

Zupa gulaszowa 21 zł
Goulash soup
Gulaschsuppe

Barszcz z kołdunami 17 zł
Beetroot soup with savory dumplings
Borschtsch mit Teigtaschen

Cebulowa po królewsku 13 zł
Royal Onion Soup
Zwiebelsuppe Royal

Barszcz czerwony czysty 9 zł
Plain beetroot soup
Klarer Borschtsch

Barszcz z krokietem 18 zł
Beetroot soup with meat croquette
Borschtsch mit Fleischkrokette

Żurek po krakowsku 16 zł
Barley soup Krakow style
Saure Mehlsuppe nach Krakauer Art

Flaki wołowe 21 zł
Beef tripe
Rinderkuttel-Suppe

Zupa czosnkowa 16 zł
Garlic soup
Knoblauchsuppe

Żurek z białą kiełbasą 18 zł
Barley soup with homemade sausage
Saure Mehlsuppe mit Weisswurst

img_5701

barowe

Pierogi z mięsem 31 zł
Dumplings with meat
Teigtaschen mit Fleischfüllung

Pierogi ruskie 31 zł
Dumplings Russian style (with cheese)
Russische Teigtaschen (mit weissem Käse)

a5

Pierogi z truskawkami 31 zł
Dumplings with strawberry stuffing
Teigtaschen mit Erdbeeren

Pierogi z borówkami 31 zł
Dumplings with billberry stuffing
Teigtaschen mit Heidelbeeren

Bigos po staropolsku 31 zł
Bigos old polish style
Bigos auf altponische Art

polish-cabbage-stew

Placki ziemniaczane po węgiersku 34 zł
Potato pancakes with Hungarian Goulash
Kartoffelpuffer nach Ungarischer Art

 

wieprz

Kotlet schabowy panierowany 27 zł
Breaded pork chop
Schweineschnitzel paniert

Kotlet schabowy saute z masłem czosnkowym 25 zł
Pork chop sautéed with garlic butter
Schweinekotelett mit Knoblauchbutter

Pieczeń wieprzowa 27 zł
Roast pork
Schweinebraten

Kotleciki po litewsku 35 zł
Pork chops Lithuanian style
Kotelett nach Litauischer Art

Schab z grzybami 37 zł
Pork chop with mushrooms
Schweinekotelett mit Pilzen

Żeberka w liściu kapusty z sosem borowikowym 39 zł
Spare ribs in cabbage leaf
with porcini mushroom sauce
Rippchen im Kohlblatt mit Steinpilzsauce

stuffed-cabbage-in-mushroom-sauce

Potrawa bronowicka 37 zł
Pork chop Bronowice style
Schweinekotelett nach Bronowice Art

wolowina

Sztuka mięsa w jarzynach 31 zł
Boiled beef with vegetables
Tafelspitz mit Gemüse

_dsc2630

Sztuka mięsa w sosie chrzanowym 29 zł
Boiled beef with horseradish sauce
Tafelspitz in Meerrettichsauce

Chateaubriand z polędwicy 81 zł
Fillet steak Chateaubriand
Rinderfilet – Chateaubriand

Polędwica a’la Barbakan 48 zł
Fillet steak Barbakan style
Rinderfilet nach Barbakan Art

Polędwica po angielsku 46 zł
Fillet steak English style
Rinderfilet nach Englischer Art

Polędwica w kurkach 47 zł
Fillet steak with chanterelle
Rinderfilet mit Pfifferlingen

Polędwica w borowikach 47 zł
Fillet steak with porcini mushrooms
Rinderfilet mit Steinpilzen

Zraz zawijany w sosie  41 zł
Meat rolls with sauce
Rindroulade

zraz-maly

Boeuf Strogonoff dla Szymborskiej z kluseczkami 56 zł
Boeuf Strogonoff for Szymborska with boiled dumplings
Boeuf Strogonoff für Szymborska mit Klößen

Ozorki w sosie chrzanowym 35 zł
Beef tongue in horseradish sauce
Rinderzunge in Meerrettichsauce

cielecina

Pieczeń cielęca w borowikach 47 zł
Roast veal with porcini mushrooms
Kalbsbraten mit Steinpilzen

dziczyzna

Pieczeń z dzika 51 zł
Wild boar roast
Wildschweinbraten

Pieczeń z sarny 51 zł
Roasted venison
Rehbraten

Comber z sarny w sosie leśnym 73 zł
Saddle of venison with forest sauce
Rehrückenfilet mit Jägersauce

_MG_0053

Comber z sarny w borowikach 73 zł
Saddle of venison with porcini mushrooms
Rehrücken mit Steinpilzen

Polędwiczki z dzika w sosie leśnym 68 zł
Wild boar tenderloins with forest sauce
Wildschweinlenden mit Jägersauce

jagnie

Kotleciki jagnięce
Lamb chops 61 zł
Lammkoteletts

_MG_0151

Pieczeń barania 48 zł
Roasted mutton
Hammelbraten

drob

Kaczka nadziewana po staropolsku 39 zł
Stuffed duck traditional Polish style
Gefüllte Ente nach Polnischer Art

_mg_9961s

Filet z kurczęcia saute w sosie ziołowym 27 zł
Chicken fillet sautéed with herbs
Hühnerfilet in Kräutern

Roladki „Sasa” w sosie kurkowym 37 zł
Chicken a’la Saxony with chanterelle
Huhn in Folie gebacken – mit Pfifferlingen

10a

Pierś z kaczki w sosie jabłkowo-cynamonowym 37 zł
Duck breast in apple cinnamon sauce
Entenbrust mit Apfel-Zimit-Sauce

duck-brest-in-apple-sauce

ryby

Sandacz w porach z kurkami 42 zł
Pikeperch with leek and chanterelle
Zander auf Porree mit Pfifferlingen

_MG_0177

Turnedo z łososia 39 zł
Salmon tournedos
Lachstournedose

Dorada z grilla 51 zł
Grilled Gilthead
Gegrillte Dorade

 

bezgluten
Przystawki/Starters:


Śledź po krakowsku 21 zł

Herring Krakow style

img_5823

Śledź w śmietanie 21 zł
Herring in cream

Śledź Cherry 21 zł
Herring cherry style

Tatar z łososia 31 zł
Salomon steak tatare

tatar

Talerz ryb wędzonych z własnej wędzarni 29 zł
Plate of smoked fish from own smokery

Łosoś marynowany 29 PLN
Marinated salmon

Befsztyk tatarski 31 PLN
Beefsteak tatare

Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym 29 zł
Pancakes filled with spinach in cheese sauce

Gołąbki w sosie borowikowym 31 zł
Stuffed Cabbage Leaf with porcini Mushrooms

Zupy/Soups:

Rosół z makaronem 13 zł
Boulion with noodles

Barszcz z krokietem 18 zł
Beetroot soup with meet croquettes

Barszcz z kołdunami 17 zł
Beetroot soup with savory dumplings

Cebulowa po królewsku 13 zł
Royal onion soup

Dania główne/Main courses:

Wołowina

Sztuka mięsa w jarzynach 31 zł
Boiled beef with vegetables

Zraz zawijany 41 zł
Beef meat rolls with sauce

Polędwica w borowikach 47 zł
Fillet steak with best wild mushrooms

Polędwica po angielsku 46 zł
Fillet steak English style

Polędwica a’la Barbakan 48 zł
Fillet steak Barbican style

_MG_0009

Chateaubriand z polędwicy 81 zł
Fillet steak Chateaubriand

Wieprzowina

Kotlet schabowy saute 25 zł
Pork chop sauteed with garlic butter

Schab z grzybami 37 PLN
Pork chop with mushrooms

Kotlet Schabowy panierowany 27 zł
Breaded pork chop

Żeberka w liściu kapusty z sosem borowikowym 39 zł
Spare ribs in cabbage leaf
with porcini mushroom sauce
Rippchen im Kohlblatt mit Steinpilzsauce

Cielęcina

Pieczeń cielęca w borowikach 47 zł
Roast veal with porcini mushrooms

Dziczyzna

Comber z sarny w borowikach 73 zł
Saddle of venison with porcini mushrooms

Comber z sarny w sosie leśnym 73 zł
Saddle of venison with forest sauce
Rehrückenfilet mit Jägersauce

Polędwiczki z dzika w sosie leśnym 68 zł
Wild boar tenderloins with forest sauce
Wildschweinlenden mit Jägersauce

Jagnięcina

Kotleciki jagnięce
Lamb chops 61 zł
Lammkoteletts

Dania z drobiu

Kaczka nadziewana po staropolsku 39 zł
Stuffed duck traditional Polish style

Pierś z kaczki w sosie jabłkowo-cynamonowym 37 zł
Duck breast in apple cinnamon sauce

duck-brest-in-apple-sauce

Ryby

Dorada z grilla 49 zł
Grilled Gilthead

Turnedo z łososia 39 zł
Salmon tournedos

Sandacz w porach z kurkami 41 zł
Pikeperch with leek and chanterelle

_MG_0177

Desery/Desserts:

Sernik 16 zł
Cheese cake

a3

Maliniak 16 zł
Raspberry cake

Naleśnik z dżemem 13 zł
Pancake with jam

Creme brulée 16 zł

Tort ajerkoniakowy „Krystyna” 16 PLN
Layer cake „Krystyna”

a7

Dodatki/extras:

Ziemniaki puree / ziemniaki podsmażane 8 zł
mashed potatoes / fried potatoes

Frytki 8 zł
French fries

Ryż na sypko 8 zł
Rice

Kasza gryczana 8 zł
Buckwheat cereal

Buraczki zasmażane 9 zł
Fried beetroot puree

Szpinak zabielany 9 zł
Spinach

Zestaw surówek 9 zł
Salads

Pieczywo 4 zł
Bread

wege

Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym 29 zł
Pancakes filled with spinach in cheese sauce
Pfannkuchen gefüllt mit Spinat in Käsesauce

a8

Bronowicka wegetariańska 29 zł
Vegetarian stew Bronowice style
Vegetarische Speise nach Bronowice Art

Placki ziemniaczane ze śmietaną 19 zł
Potato pancakes with sour cream
Kartoffelpuffer mit Rahm

Sałatka grecka 23 zł
Greek salad
Griechischer Salat

Gołąbki wegetariańskie w sosie borowikowym 31 zł
Stuffed cabbage leaf with mushroom sauce
Vegetarische Kohlrouladen in Steinpilzsoße

img_5935

Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą 28 zł
salad with sun dried tomatoes and mozzarella
salat mit getrockneten tomaten und mozzarella

 

desery

Szarlotka w sosie waniliowym 14 zł
Apple pie with vanilla sauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple-pie-on-vanilla-sauce

Deser firmowy 17 zł
Dessert a’la Baran
Desert a’la Baran

Lody „Cassate” 16 zł
Cassate ice cream
„Cassate” Eis

_MG_0250

Naleśnik z orzechami w polewie czekoladowej 16 zł
Pancake with walnuts and chocolate
Pfannkuchen mit Walnüssen in Schokoladensauce

Piernik 18 zł
Gingerbread
Lebkuchen

a11
Czarny las

Black forest 16 zł
Schocotorte „Schwarzwald”

Maliniak
Raspberry cake 16 zł
Himbeeren Torte

1

Sernik 16 zł
Cheesecake
Käsekuchen

Tort ajerkoniakowy „Krystyna” 16 zł
Layer cake „Krystyna”
Eiercognac-Torte „Krystyna”

Tort ajerkoniakowy „Weronika” z różą 18 zł

Layer cake „Weronika” with rose

Eircognac-Torte „Weronika” mit Rose

Creme brulée 16 zł

 

dodatki

Ziemniaki puree 8 zł
Mashed potatoes
Kartoffelpüree

Ziemniaki podsmażane 8 zł
Fried potatoes
Bratkartoffeln

Frytki 8 zł
French fries
Pommes frites

Dufinki 8 zł
Fried potato balls
Kartoffel Dauphine

Talarki 8 zł
Fried potato slices
Kartoffeltaler

Ryż na sypko 8 zł
Rice
Reis

Kasza gryczana 8 zł
Buckwheat
Buchweizengrütze

Szpinak zabielany 9 zł
Spinach with cream
Rahmblattspinat

Kluski kładzione 11 zł
Boiled dumplings
Spätzle

Kapusta zasmażana
Fried cabbage 8 zł
Sauerkraut gebraten

Buraczki zasmażane 9 zł
Fried beetroot pure
Roterüben gebraten

Zestaw surówek lub sałatek 9 zł
Assorted raw vegetable or salads
Rohkost – Salatplatte (zur Auswahl)

Pieczywo 4 zł
Pastry
Gebäck

Masło 4 zł
Butter
Butter

Chrzan 5 zł
Horseradish
Meerrettich

Sos cumberland 5 zł
Cumberland sauce
Cumberlandsauce

napoje

Woda mineralna gazowana 
Mineral water sparkling 6 zł
Mineralwasser – Sprudel

Woda mineralna naturalna 
Mineral water still 6 zł
Mineralwasser – still

PERRIER 12 zł
Coca Cola 7 zł
Fanta 7 zł
Sprite 7 zł
Tonic 7 zł

Napoje gorące
Hot beverages
Warme Getränke

Herbata
Tea 7 zł
Tee

Kawa
Coffee 7 zł
Kaffee

_mg_9767

Cappuccino 9 zł

Kawa biała
Coffee with milk 7 zł
Kaffee mit Milch

Soki
Juices
Säfte

Sok pomarańczowy
Orange juice 6 zł
Orangensaft

Sok jabłkowy
Apple juice 6 zł
Apfelsaft

Sok grapefruitowy
Grapefruit juice 6 zł
Grapefruitsaft

Nektar z czarnej porzeczki
Blackcurrant nectar 6 zł
Johannisbeerennektar

Piwo butelkowe
Bottled beer
Flaschenbier

Pilsner Urquell 14 zł

Żywiec 14 zł

Piwo bezalkoholowe
Non-alcoholic beer 11 zł
Alkoholfreies-Bier

Piwo beczkowe
Draught beer
Fassbier

Tyskie 0,5l 12 zł

Tyskie 0,3l 11 zł

Wódki
Vodka

40 ml Absolut 10 zł
40 ml Finlandia 9 zł
40 ml Wyborowa 8 zł
40 ml Chopin 20 zł
40 ml Orkisz wódka 14 zł
40 ml Beluga 22 zł

40 ml Grey Goose 22 zł

Alkohole specjalne
Special alcohols
Alkoholische-Getränke

40 ml Krupnik 10 zł
40 ml Wiśniówka 10 zł
40 ml Żubrówka 10 zł
40 ml Żołądkowa gorzka 10 zł
40 ml Jägermeister 12 zł
40 ml Tequila 14 zł
40 ml Gin Seagram’s 12 zł
40 ml Bacardi Rum 12 zł
40 ml Hennessy 30 zł

40 ml Hennesy X.O. 62 zł
40 ml Cognac Remy Martin V.S.O.P. 37 zł
40 ml Metaxa 10 zł
40 ml Whisky Johnnie Walker Black Label 18 zł
40 ml Whisky Johnnie Walker Red Label 15 zł
40 ml Jameson 12 zł
40 ml Jack Daniels 20 zł
40 ml Chivas Regal 20 zł
40 ml Ballantines 15 zł
100 ml Martini Bianco 10 zł
100 ml Martini Extra Dry 10 zł
40 ml Campari 10 zł
40 ml Advocat 10 zł
40 ml Calvados 35 zł
40 ml Śliwowica 12 zł

40 ml Glenfiddich 12 28 zł

40 ml Glenfiddich 18 40 zł

40 ml Jura Superstition 27 zł

Papierosy – cena detaliczna
Cigarettes – without surcharge
Zigaretten – ohne Aufpreis