Specjalności
Śledź po krakowsku 21zł
Herring Krakow style
Hering nach Krakauer Art
Flaki wołowe 21zł
Beef tripe soup
Rinderkuttel-Suppe
Maczanka po krakowsku 28 zł
Meat stew served in loaf of bread
Maczanka nach Krakauer Art
Pieczeń barania 48 zł
Roasted muttom
Hammelbraten
Żurek po krakowsku 16 zł
Barley soup Krakow style
Saure Mehlsuppe nach Krakauer Art
Zupy
Krem z borowika w chlebie 19 zł
Cream of wild mushrooms served in bread
Steinpilzcremesuppe im Brot
Rosół z makaronem 13 zł
Bouillon with noodles
Brühe mit Nudeln
Rosół z kołdunami 17 zł
Bouillon with savory dumplings
Brühe mit Teigtaschen
Zupa rybna 23 zł
Fish soup
Fischsuppe
Zupa gulaszowa 21 zł
Goulash soup
Gulaschsuppe
Barszcz z kołdunami 17 zł
Beetroot soup with savory dumplings
Borschtsch mit Teigtaschen
Cebulowa po królewsku 13 zł
Royal Onion Soup
Zwiebelsuppe Royal
Barszcz czerwony czysty 9 zł
Plain beetroot soup
Klarer Borschtsch
Barszcz z krokietem 18 zł
Beetroot soup with meat croquette
Borschtsch mit Fleischkrokette
Żurek po krakowsku 16 zł
Barley soup Krakow style Saure
Mehlsuppe nach Krakauer Art
Flaki wołowe 21 zł
Beef tripe
Rinderkuttel-Suppe
Zupa czosnkowa 16 zł
Garlic soup
Knoblauchsuppe
Żurek z białą kiełbasą 18 zł
Barley soup with homemade sausage
Saure Mehlsuppe mit Weisswurst
Wieprzowina
Kotlet schabowy panierowany 27 zł
Breaded pork chop
Schweineschnitzel paniert
Kotlet schabowy saute z masłem czosnkowym 25 zł
Pork chop sautéed with garlic butter
Schweinekotelett mit Knoblauchbutter
Pieczeń wieprzowa 27 zł
Roast pork
Schweinebraten
Kotleciki po litewsku 35 zł
Pork chops Lithuanian style
Kotelett nach Litauischer Art
Schab z grzybami 37 zł
Pork chop with mushrooms
Schweinekotelett mit Pilzen
Żeberka w liściu kapusty z sosem borowikowym 39 zł
Pork chop with mushrooms
Schweinekotelett mit Pilzen
Potrawa bronowicka 37 zł
Pork chop Bronowice style
Schweinekotelett nach Bronowice Art
Zakąski
Gołąbki w sosie borowikowym 31 zł
Stuffed Cabbage Leaf with mushrooms Sauce
Kohlroulade mit Steinpilzsauce
Maczanka po krakowsku 28 zł
Meat stew served in loaf of bread
Maczanka nach Krakauer Art
Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym 29 zł
Pancakes filled with spinach in cheese sauce
Pfannkuchen gefüllt mit Spinat in Käsesauce
Grasica 41 zł
Sweetbreads
Kalbsbries
Śledź w śmietanie 21 zł
Herring in sour cream sauce
Hering im Sauerrahm
Śledź Cherry 21 zł
Herring cherry style
Cherry Hering
Śledź po krakowsku 21 zł
Herring Krakow style
Hering nach Krakauer Art
Pasztet z dziczyzny 23 zł
Venison pate
Wildfleischpastete
Tatar z łososia 32 zł
Salmon steak tartar
Tatar vom Lachs
Łosoś marynowany 29 zł
Marinated salmon
Marinierter Lachs
Talerz ryb wędzonych z własnej wędzarni 29 zł
Plate of smoked fish from own smokery
Räucherfischplatte aus eigener Räucherei
Pasztet z gęsich wątróbek 58 zł
Foie Gras
Gänseleberpastete
Befsztyk tatarski 31 zł
Beefsteak tatare
Tatarbeefsteak
Sałatka grecka 23 zł
Greek salad
Griechischer Salat
Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą 28 zł
Salad with sun dried tomatoes and mozzarella
Salat mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Wołowina
Sztuka mięsa w jarzynach 31 zł
Boiled beef with vegetables
Tafelspitz mit Gemüse
Sztuka mięsa w sosie chrzanowym 29 zł
Boiled beef with horseradish sauce
Tafelspitz in Meerrettichsauce
Chateaubriand z polędwicy 81 zł
Fillet steak Chateaubriand
Rinderfilet – Chateaubriand
Polędwica a’la Barbakan 48 zł
Fillet steak Barbakan style
Rinderfilet nach Barbakan Art
Polędwica po angielsku 46 zł
Fillet steak English style
Rinderfilet nach Englischer Art
Polędwica w kurkach 47 zł
Fillet steak with chanterelle
Rinderfilet mit Pfifferlingen
Polędwica w borowikach 47 zł
Fillet steak with porcini mushrooms
Rinderfilet mit Steinpilzen
Zraz zawijany w sosie 41 zł
Meat rolls with sauce
Rindroulade
Boeuf Strogonoff dla Szymborskiej z kluseczkami 56 zł
Boeuf Strogonoff for Szymborska with boiled dumplings
Boeuf Strogonoff für Szymborska mit Klößen
Ozorki w sosie chrzanowym 35 zł
Beef tongue in horseradish sauce
Rinderzunge in Meerrettichsauce
Drób
Kaczka nadziewana po staropolsku 39 zł
Stuffed duck traditional Polish style
Gefüllte Ente nach Polnischer Art
Filet z kurczęcia saute w sosie ziołowym 27 zł
Chicken fillet sautéed with herbs
Hühnerfilet in Kräutern
Roladki „Sasa” w sosie kurkowym 37 zł
Chicken a’la Saxony with chanterelle
Huhn in Folie gebacken – mit Pfifferlingen
Pierś z kaczki w sosie jabłkowo-cynamonowym 37 zł
Duck breast in apple cinnamon sauce
Entenbrust mit Apfel-Zimit-Sauce
Jagnięcina
Kotleciki jagnięce 61 zł
Lamb chops
Lammkoteletts
Pieczeń barania 48 zł
Roasted mutton
Hammelbraten
Cielęcina
Pieczeń cielęca w borowikach 47 zł
Roast veal with porcini mushrooms
Kalbsbraten mit Steinpilzen
Ryby
Sandacz w porach z kurkami 42 zł
Pikeperch with leek and chanterelle
Zander auf Porree mit Pfifferlingen
Turnedo z łososia 39 zł
Salmon tournedos
Lachstournedose
Dorada z grilla 51 zł
Grilled Gilthead
Gegrillte Dorade
Dziczyzna
Pieczeń z dzika 51 zł
Wild boar roast
Wildschweinbraten
Pieczeń z sarny 51 zł
Roasted venison
Rehbraten
Comber z sarny w sosie leśnym 73 zł
Saddle of venison with forest sauce
Rehrückenfilet mit Jägersauce
Comber z sarny w borowikach 73 zł
Saddle of venison with porcini mushrooms
Rehrücken mit Steinpilzen
Polędwiczki z dzika w sosie leśnym 68 zł
Wild boar tenderloins with forest sauce
Wildschweinlenden mit Jägersauce
Wegetariańskie
Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym 29 zł
Pancakes filled with spinach in cheese sauce
Pfannkuchen gefüllt mit Spinat in Käsesauce
Bronowicka wegetariańska 29 zł
Vegetarian stew Bronowice style
Vegetarische Speise nach Bronowice Art
Placki ziemniaczane ze śmietaną 19 zł
Potato pancakes with sour cream
Kartoffelpuffer mit Rahm
Sałatka grecka 23 zł
Greek salad
Griechischer Salat
Gołąbki wegetariańskie w sosie borowikowym 31 zł
Stuffed cabbage leaf with mushroom sauce
Vegetarische Kohlrouladen in Steinpilzsoße
Sałatka z suszonymi pomidorami i mozzarellą 28 zł
salad with sun dried tomatoes and mozzarella
salat mit getrockneten tomaten und mozzarella
Desery
Szarlotka w sosie waniliowym 14 zł
Apple pie with vanilla sauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Deser firmowy 17 zł
Dessert a’la Baran
Desert a’la Baran
Lody „Cassate” 16 zł
Cassate ice cream
„Cassate” Eis
Naleśnik z orzechami w polewie czekoladowej 16 zł
Pancake with walnuts and chocolate
Pfannkuchen mit Walnüssen in Schokoladensauce
Piernik 18 zł
Gingerbread
Lebkuchen
Czarny las 16 zł
Black forest
Schocotorte „Schwarzwald”
Maliniak 16 zł
Raspberry cake
Himbeeren Torte
Sernik 16 zł
Cheesecake
Käsekuchen
Tort ajerkoniakowy „Krystyna” 16 zł
Layer cake „Krystyna”
Eiercognac-Torte „Krystyna”
Tort ajerkoniakowy „Weronika” z różą 18 zł
Layer cake „Weronika” with rose
Eircognac-Torte „Weronika” mit Rose
Creme brulée 16 zł
Creme brulée
Creme brulée
Bezglutenowe
Śledź po krakowsku 21 zł
Herring Krakow style
Śledź w śmietanie 21 zł
Herring in cream
Śledź Cherry 21 zł
Herring cherry style
Tatar z łososia 31 zł
Salomon steak tatare
Talerz ryb wędzonych z własnej wędzarni 29 zł
Plate of smoked fish from own smokery
Łosoś marynowany 29 zł
Marinated salmon
Befsztyk tatarski 31 zł
Beefsteak tatare
Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym 29 zł
Pancakes filled with spinach in cheese sauce
Gołąbki w sosie borowikowym 31 zł
Stuffed Cabbage Leaf with porcini Mushrooms
Rosół z makaronem 13 zł
Boulion with noodles
Barszcz z krokietem 18 zł
Beetroot soup with meet croquettes
Barszcz z kołdunami 17 zł
Beetroot soup with savory dumplings
Cebulowa po królewsku 13 zł
Royal onion soup
Sztuka mięsa w jarzynach 31 zł
Boiled beef with vegetables
Zraz zawijany 41 zł
Beef meat rolls with sauce
Polędwica w borowikach 47 zł
Fillet steak with best wild mushrooms
Polędwica po angielsku 46 zł
Fillet steak English style
Polędwica a’la Barbakan 48 zł
Fillet steak Barbican style
Chateaubriand z polędwicy 81 zł
Fillet steak Chateaubriand
Kotlet schabowy saute 25 zł
Pork chop sauteed with garlic butter
Schab z grzybami 37 zł
Pork chop with mushrooms
Kotlet Schabowy panierowany 27 zł
Breaded pork chop
Żeberka w liściu kapusty z sosem borowikowym 39 zł
Spare ribs in cabbage leaf with porcini mushroom sauce
Rippchen im Kohlblatt mit Steinpilzsauce
Pieczeń cielęca w borowikach 47 zł
Roast veal with porcini mushrooms
Comber z sarny w borowikach 73 zł
Saddle of venison with porcini mushrooms
Comber z sarny w sosie leśnym 73 zł
Saddle of venison with forest sauce
Rehrückenfilet mit Jägersauce
Polędwiczki z dzika w sosie leśnym 68 zł
Wild boar tenderloins with forest sauce
Wildschweinlenden mit Jägersauce
Kotleciki jagnięce 61 zł
Lamb chops
Lammkoteletts
Kaczka nadziewana po staropolsku 39 zł
Stuffed duck traditional Polish style
Pierś z kaczki w sosie jabłkowo-cynamonowym 37 zł
Duck breast in apple cinnamon sauce
Dorada z grilla 49 zł
Grilled Gilthead
Turnedo z łososia 39 zł
Salmon tournedos
Sandacz w porach z kurkami 41 zł
Pikeperch with leek and chanterelle
Sernik 16 zł
Cheese cake
Maliniak 16 zł
Raspberry cake
Naleśnik z dżemem 13 zł
Pancake with jam
Creme brulée 16 zł
Tort ajerkoniakowy „Krystyna” 16 zł
Layer cake „Krystyna”
Ziemniaki puree / ziemniaki podsmażane 8 zł
mashed potatoes / fried potatoes
Frytki 8 zł
French fries
Ryż na sypko 8 zł
Rice
Kasza gryczana 8 zł
Buckwheat cereal
Buraczki zasmażane 9 zł
Fried beetroot puree
Szpinak zabielany 9 zł
Spinach
Zestaw surówek 9 zł
Salads
Pieczywo 4 zł
Bread